上班之後就一直很忙碌,就算有空閒也都花在更重要的事情上面

停工好久的攪拌機終於又動了起來

想念好久的芝麻吐司又出現囉~很開心

市場上很少買的到芝麻吐司,我猜主要的原因是麵團必須分開打,善後較為麻煩

10%的糖看起來有點多,忘了之前我常做的配方為何,一開始偷偷改了苗林行的配方

但發現原配方的味道才是最好吃的,雖說應該吃的健康點

但偶爾也想放縱一下,雖說做出來少油少糖的全麥麵包也是可以很柔軟

但是有時還是很懷念鮮奶白吐司的味道,再怎麼都應該比外面的健康啦~

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突然很有空的三個人湊在一起

每週一次的烘焙同學會,原本看起來不太一樣的三個人

居然可以碰出這麼有趣的火花

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每週的小確幸,就是午餐一定是吃的很好

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今天的吐司種類很多,同一種麵團處理不同種類的吐司,意外的順手

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幾乎全程出自麵包新手,長的又高又漂亮的全麥吐司

無蛋、少油、少糖的配方,但極為柔軟的口感

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今天的天氣很冷,原本有點小心擔,發酵也都比平常多了些時間

最後,看到長的大又胖的麵包~心情真是愉快

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