每次只要聽到有新的麵包店,都總要去看兩眼

平常沒特別在吃麵包的二伯居然介紹拉波兒麵包店,好像是在電視上看到介紹

拉波兒是師承野上師傅的林育德師傅在台中開的店

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在這種食安大風暴的時代,對於烘焙業者應該是一個很大的考驗

除了師承野上師傅之外,這間店的主要特色與訴求是用料講究

使用日本麵粉日清製粉,昭和製粉,日本製粉,熊本製粉,鳥越製粉,大陽製粉

奶油的部份使用法國鐵塔奶油,法國飛雪奶油,澳洲MG奶油,西班亞初榨冷壓橄欖油

衝著野上的名氣,來試試看

建築為歐式風格的麵包店

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這間店不好找,我們上次就錯過了一次

這次是二伯說他看到拉波兒麵包店的照片,落地窗反射出康寶藥燉排骨的影像,

所以我們是先到康寶附近,到處看一下才找到的

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店外放了幾包日本麵粉,讓大家知道該店使用的是日本粉

這幾款都是價位相當高的麵粉

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明亮清爽的麵包擺設,麵包的路線很接近野上師傅麵包店的感覺

每個麵包看起來都相當美的~店內的麵包香就有淡淡的麵包香

沒有很複雜的味道衝上腦門~是很舒服令人放鬆的香味,很溫暖的感覺

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我對麵包有種偏執,讓我看到麵包店就算不買也會進去看看,熊爸他們稱之為巡田水(台語)

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鎮店第一名蜂蜜鄉村起司

就麵包大小來說,這價位還真是不便宜,抱著嘗鮮的心態買了一個

我甚至覺得價位可媲美吳寶春麵包,以這間店的名氣來說,這個價位應該會嚇跑不少客人

當晚就被當成晚餐來吃了,也許是當天就吃,口感跟味道都配的相當好,有嚼勁但不會乾

以往吃到歐式的麵包,都會覺的有點太乾,有點難咬斷

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拉波兒麵包種類也很多,但所有的麵包就是有一種協和感,都不覺得有衝突

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下面的麵包再加上半條的蜂蜜吐司要300多~

真的是不便宜的價位,但自己會做麵包之後發現,以用料來說,還算可以接受

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雖說價位不低,但想下次我在台中想要買麵包,我還是會想到拉波兒~

看到下面的手工果醬,想到冬天的草莓季又來了^^

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店家資訊:

404台灣台中市北區中清路1段199號
04 2206 8066

 

地圖:


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