Bear House

每次到了草莓季，除了期待可以大吃特吃草莓之外，還有就是會有自己手作的草莓醬。自己手作的草莓醬，除了成分可以讓人放心，不用擔心會添加一些雜七雜八的化學物質，入口時微酸的口感，伴隨的草莓香也十分濃郁。

中間製作過程就不多說啦。手作草莓醬，主角當然就是草莓，我們選用老糖廠的有機草莓，讓我們自己做的人也會感到安心。除了草莓之外，其他加入的成分只有糖跟手擠檸檬汁，一切都是天然的唷。

我喜歡吃鬆餅, 但大部份的鬆餅都有一種我很不愛的化學味

能讓我覺的好吃的鬆餅並不多

對於市售的鬆餅粉，我也一向不抱有什麼期待

這次同事在團茶家鬆餅粉，雖說之前有聽過，但沒啥興趣

但基於有團就跟的婆媽原則，我還是跟團了

因為去年的草莓醬香氣實在是太迷人了

今年真的不願意放過草莓季

在季末時，同事要團購草莓，就跟著一起團購2箱的草莓

小熊今年對草莓實在太有fu了, 所以也洗了一部份給他吃

雖然是小草莓，小熊還是吃的超開心

每天的早餐總是愛吃厚片吐司+鹹奶油再加上草莓果醬，怎麼吃都吃不膩

有天便興起了做果醬的念頭，興沖沖的跑到誠品買了果醬書

翻呀翻的等待草莓季的到來~

據了解年後的草莓又便宜又漂亮，看了幾個網友的建議後，來到了大湖的草莓園

既然是來採草莓，當然也要讓小熊享受一下採草莓的樂趣

小熊很愛吃布丁，總覺的一直給他吃統一布丁好像也不太好

所以在答應他只要剪頭髮就可以吃布丁之後，我跟戶長便開始了烤布丁的初體驗

作法是源自於Carol http://tw.myblog.yahoo.com/jw!8bO6wmCeFRjv7ZnJEKc-/article?mid=68010

剛好手邊還有香草筴跟蘭姆酒，但由於是要給小熊吃的，就沒加蘭姆酒

焦糖液的部份就由戶長負責，第一次失敗，原因是糖還沒等到煮到深咖啡色冒大泡泡

之前整個腦袋都被麵包佔據了，雖然一直想做呂老師的黑糖嶺岡豆腐

但只要有空都把時間拿去做麵包了~最近開始綀習其它甜品

超簡單好做又超好吃的黑糖嶺岡豆腐

很多餐廰餐後甜點都會附上奶酪之類的東西

有的真的是不怎麼好吃，一直以為這個東西很難

最近的假日都喜歡自己開爐，不想帶著小熊到外面人擠人

因為假日也都喜歡帶小熊出門去趴趴走，所以都盡量煮些簡單的東西

跟熊熊保姆家的阿媽學的紅燒牛肉，第一次試作，沒想到味道算滿成功的

稱的上是色香味俱全~

主要材料:牛鍵肉1.5斤(若是用牛肋條會比較油，所以選用牛腱)