今天再試了一次呂老師的皇冠黑糖奶油吐司,之前都光是要把麵包做好就弄的我很混亂

根本沒時間做酥波羅,隨著對麵包的製作過程愈來愈熟悉,

開始有一些較寬裕的時間可以做一些裝飾或是變形

今天特地來試一下酥波羅的部份

第一次做酥波羅,原本筆記的是要將恞波羅搓成像砂子一樣細即可

可我怎麼搓都只能搓成像小石頭一樣的一陀一陀的波羅

雖說如此,但成品的味道還不錯~

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將部份剩下的麵團做成餐包,上面就是撒上酥波羅~

不知道是不是波羅沒搓成砂子,我做出來的波羅是軟的不是酥的~

戶長說,餐包的黑糖味很香~但若是波羅是酥的就應該會還更好~

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