今天的麵包很熱鬧

之前都只作最簡單的整形,最近想開始做些不一樣的

看看不一樣整形的變包吃起來會不會不一樣,畢竟人都是視覺動物

下面的麵包都是來自於同一種麵團

由於整形的時候還三心兩意~中途又跑出去買東西

很擔心中發過久,但最後成品的口感還是相當不錯

很熱鬧的麵包集合

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下面是花我最多時間的蔥胖

編辮子花了我不少時間,原本想要編三個辮子蔥胖

才編了一個我就放棄了,其它的就只整成圓形的蔥胖

不過這個成品相當令人感動,粗心大意的我做這種細活也算像樣

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原本想做奶油餐包,但單純的奶油餐包實在是太單調了

看一下冰箱有的東西,就把番茄、紅黃甜椒再加上cheese 一起進去烤

算是挺美味的~有點像是pizza的感覺

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不想再編辮子的我(主要是怕中發過久)索性把他們做成簡單的圓形

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再戰奶油餐包,之前試的餐包太油不夠鹹,今天稍做些改良

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之前都是處理成短的洋蔥火腿cheese胖,今天把它整成長條形的

有點像是軟法的感覺~這個部份沒有處理的很好,頭尾很大一段都沒有料

因為加了料,所以也沒想像中這麼好整形

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今天試了不同的整形方式,還很多大待改進的空間

但麵包本體的部份口感還不錯,已經算有試出我喜歡的甜麵包配方

但不均勻的爐溫依然是個大問題~

 

 


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