今天的麵包很熱鬧
之前都只作最簡單的整形,最近想開始做些不一樣的
看看不一樣整形的變包吃起來會不會不一樣,畢竟人都是視覺動物
下面的麵包都是來自於同一種麵團
由於整形的時候還三心兩意~中途又跑出去買東西
很擔心中發過久,但最後成品的口感還是相當不錯
很熱鬧的麵包集合
下面是花我最多時間的蔥胖
編辮子花了我不少時間,原本想要編三個辮子蔥胖
才編了一個我就放棄了,其它的就只整成圓形的蔥胖
不過這個成品相當令人感動,粗心大意的我做這種細活也算像樣
原本想做奶油餐包,但單純的奶油餐包實在是太單調了
看一下冰箱有的東西,就把番茄、紅黃甜椒再加上cheese 一起進去烤
算是挺美味的~有點像是pizza的感覺
不想再編辮子的我(主要是怕中發過久)索性把他們做成簡單的圓形
再戰奶油餐包,之前試的餐包太油不夠鹹,今天稍做些改良
之前都是處理成短的洋蔥火腿cheese胖,今天把它整成長條形的
有點像是軟法的感覺~這個部份沒有處理的很好,頭尾很大一段都沒有料
因為加了料,所以也沒想像中這麼好整形
今天試了不同的整形方式,還很多大待改進的空間
但麵包本體的部份口感還不錯,已經算有試出我喜歡的甜麵包配方
但不均勻的爐溫依然是個大問題~
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