假日蔣二伯跟熊爸忙了一整天，就為了要自製一發酵箱
主要的元件如下
整理箱*1
燈泡*1(主要是加熱用)
閒置超音波噴霧器(之前原本是買給張小熊使用的)
IKEA 買的閒置的電源器(不知道這樣形容對不對)
今天立即來試做圓頂奶油吐司
稍稍改變圓頂奶油吐司的配方
老師說可以將奶粉改為鮮奶，只要減少水的用量即可
所以我就把水的部分全換成鮮奶了
也在其中一個吐司在整型的時候加入黑糖，不知道這樣會不會影響發酵
最後發酵階段，吐司發的很好，但是在最後發酵需要35-38度的溫度
箱子裡的溫都只有在30左右上不去，但最後發酵也只花45分鐘就發到8分滿了
不敢再發了，直接進爐囉
旁邊那個小傢伙是剩下的麵團不想浪費做成的
今天除了是發酵箱的試用，也是Dr.goods的處女秀
感覺烤溫還算平均，只是溫度好像比想像中的還低一點，所以此款吐司烤到快40分才烤好
最後成品好像還ok~感謝蔣二伯專業的協助~辛苦熊爸爸照顧張小熊一整天~
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